Macarons de Gloria

Esta receta es una interpretación de los “Suspiros” un dulce que suele prepararse en Navidad. Ingredientes: 8 claras de huevo 3 cucharadas de azúcar por clara 1 pellizco de sal 4 gotas de vinagre o limón Esta receta la he preparado con thermomix, pero podéis hacerla manual montando el merengue de forma tradicional o con…

Toñitas Finas

Ya está cerca la Navidad, y recuperando la tradición familiar, he recuperado algunas de las recetas y me he puesto manos a la obra. La toñitas finas llevan los siguientes ingredientes: 400 ml aceite 750 gr harina 250 gr azúcar y un poquito más para espolvorear. (Mezclar el azúcar para espolvorear con canela molida) 1…

Rellenos, faseguras, terongetes o pelotas.

Una receta al calor del hogar, con recuerdos de infancia y adolescencia al abrigo de la familia. Olor a Navidad, a la lumbre del hogar, al cariño con el que mi madre la preparaba para reunirnos a todos alrededor de la mesa.